Друзья, поздравляем вас с Днём Великой Победы! Сегодня мы вспоминаем тех, кто сражался за мир и свободу, тех, кто подарил нам шанс наслаждаться жизнью и радоваться каждому дню. Их героизм, мужество и вера в лучшее будущее вдохновляют нас на подвиги каждый день.
С Днём Победы! Пусть этот день будет наполнен миром, счастьем и гордостью!
ДЕНЬ НЕМЕЦКОГО ПИВА
23 апреля отмечают День немецкого пива (Tag des Deutschen Bieres). Дата не случайная — она связана с одним из самых известных законов в истории пивоварения.
В этот день в 1516 году в городе Ингольштадт баварский герцог Вильгельм IV издал так называемый Reinheitsgebot — “Закон о чистоте пива”. По этому правилу пиво разрешалось варить только из трёх ингредиентов: воды, ячменя и хмеля. Про дрожжи тогда ещё толком не знали, поэтому их добавили в формулировку позже, когда стало понятно, как происходит брожение.
Зачем вообще приняли этот закон:
- чтобы защитить качество пива
- чтобы пекари не тратили пшеницу и рожь на пивоварение (эти злаки оставляли для хлеба)
- чтобы убрать из пива странные добавки, которые тогда иногда использовали — травы, коренья и даже откровенно токсичные вещи. Вместо хмеля часто использовали грюйт — смесь трав, и монастыри очень часто имели монополю на производство грюйта. А это значило дополнительные издержки в производстве и не стабильное качество напитка.
Со временем этот закон стал символом немецкой пивной культуры. Он действовал в разных формах несколько веков и сильно повлиял на стиль немецкого пива: чистый вкус, акцент на солод и хмель, минимум лишних ингредиентов.
Интересно, что сегодня:
- многие немецкие пивоварни всё ещё придерживаются Reinheitsgebot
- но для некоторых стилей и крафтовых экспериментов разрешены отступления
- сам закон скорее традиция и знак качества, чем жёсткое ограничение
Поэтому 23 апреля в Германии пивоварни устраивают дегустации, экскурсии, фестивали и специальные варки, посвящённые классическим стилям — лагер, пилснер, вайцен, бок.
Фактически это день, когда отмечают не просто напиток, а целую пивную культуру Германии, которой уже больше 500 лет.
Мы в свою очередь тоже вдохновляемся немецкими традициями. Наша пивоварня — одна из заметных крафтовых пивоварен Крыма, и в нашем ассортименте есть несколько сортов, которые отражают классические подходы немецкого пивного искусства.
Мюнхенский Хеллес — светлый лагер с мягким солодовым вкусом, лёгкой хлебной сладостью и очень чистым, освежающим характером. Это один из самых любимых стилей в Баварии.
Немецкий пилснер — более сухой и хмелевой лагер с ярким ароматом благородных хмелей, тонкой горечью и кристально чистым вкусом.
Вайцен — традиционное немецкое пшеничное пиво с характерными нотами банана и гвоздики, мягким телом и густой пеной.
Раухбир — редкий и необычный стиль копчёного пива. В его вкусе ощущаются дымные оттенки солода, напоминающие копчёности и костёр, но при этом напиток остаётся сбалансированным и питким.
WCB — наш евролагер. Формально этот стиль ближе к современной российской практике лагерного пива, но он вдохновлён классическими немецкими лагерными традициями: чистое брожение, мягкий солодовый профиль и лёгкая освежающая горчинка.
Если хотите познакомиться с этими сортами ближе — приходите в наши магазины и фирменные отделы, и попробуйте немецкие пивные традиции в нашем исполнении.
Ялта
ул. Игнатенко, д.2
Евпатория
ул. 2-ой Гвардейской Армии, д.20-В, «Пивная Лавка»
Севастополь
Фиолентовское шоссе, д.71/93 А
ул. Парковая, д. 29
Алкоголь. 18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья.
beer #whitecitybrewery #craftbeer #beerstagram #instabeer #beerlover #beers #beergeek #beerlife #drinkbeer #drinkcraftbeer #craftbeerculture #craftbeerlover #craftbeergeek #supportlocal #drinklocalbeer #brewery #brewerylife #beer #pivo #пиво #крафтовоепиво #крафтовое #бармен #хмель #пивпросвет #сднемнемецкогопива #wcb #weizen #germanpilsner #munichhelles #rauchbier #евролагер #вайцен #немецкийпилснер #мюнхенскоесветлое #раухбир
МЫ В ПОИСКАХ СОТРУДНИКА
Мы расширяемся и ищем сотрудника в наш фирменный магазин крафтового пива. Нам нужен не “идеальный сомелье”, а человек, которому интересно: общаться, пробовать новое, советовать и делать так, чтобы покупатели уходили довольными покупкой. Что получишь: нормальную команду, стабильный график/оплату, скидки и ежедневный повод разбираться в крафте глубже. Работа простая и понятная: встречать, помогать выбрать, следить за порядком, работать с кассой. Если любишь сервис и хочешь расти в теме крафта, то пиши в комментариях или звони по телефону Алексею +7 (912) 773-95-74.
